Namelaka, foto e videoricetta della crema giapponese (e le sue varianti
La namelaka è una crema al cioccolato a metà tra una mousse e una ganache. Semplice da preparare, è ideale per farcire i dolci. Ingredienti:• 400 g di panna fresca•…
Non è solo colpa del maltempo
Ieri sera ho seguito in diretta alcune operazioni di salvataggio in Emilia Romagna, il dolore nel vedere la distruzione di zone che mi sono care stava per avere il sopravvento…
Pesticidi killer delle api: l’Efsa aggiorna la guida ai rischi delle diverse sostanze
Le api sono in declino, ma i pesticidi killer lo sono molto meno. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare revisiona la propria guida sulle modalità per valutare i rischi derivanti…
Precipitazioni atmosferiche
Migliora rapidamente l’indice di precipitazioni cumulate Italia. Anche l’indice delle riserve sale, stiamo già meglio di 2021 e 2022, a 2,3 TWh rispetto ai 6,5 di massimo. Le riserve alpine…
Svizzeri frontalieri nella madrepatria? Spesso c’entra il sogno della casa
Keystone / Davide Agosta Sono aumentate negli ultimi anni le persone con passaporto rossocrociato che si sono trasferite oltre frontiera pur mantenendo l’occupazione nella Svizzera italiana. Le ragioni possono essere…
Come difendersi dalle api in caso di attacco
È Importante mantenere la calma e allontanarsi velocemente dallo sciame. Non cercare riparo in acqua e nel caso in cui si venga punti bisogna grattar via il pungiglione con le…
Panfrittata, la regina delle ricette facili e veloci
Ingredienti:• 4 fette di pane casereccio (spesse almeno 2 cm)• 3 uova• 60 g di prosciutto a dadini• 60 g di formaggio a pasta filata• 200 g di pomodorini• 1…
La Svizzera aspetta nuovi contribuenti italiani
Giovedì 20 aprile Svizzera e Italia hanno sottoscritto una dichiarazione politica che porterà allo stralcio della Svizzera dalla black list italiana delle persone fisiche, ovvero dall’elenco su cui figurava come…
Prealpi senza neve e gli ambientalisti ritengono inutili gli impianti di risalita
Da tempo ambientalisti e i climatologi sono concordi nel considerare perfettamente inutili le stazioni sciistiche sotto i 2mila metri. Ciononostante Regione Lombardia con il Bando Neve ha stanziato finora 11,2…
Anche quest’anno il Fiore di pietra in vetta al Monte Generoso è in lizza per lo Swiss Location Award 2023!
Per il terzo anno consecutivo il Fiore di pietra viene nominato dagli organizzatori, dai visitatori e da eventlokale.ch, il più grande portale di eventi della Svizzera, per lo Swiss Location…
Il mese di maggio
Il 1 Maggio, oltre che Festa del Lavoro, è anche Calendimaggio“Il mese di Maggio era un mese di festa, dai primi giorni fino alla fine del mese si festeggiava la…
Pasta alla vigliacca: un nome, un programma
Ingredienti:• 320 g di spaghetti• 200 g di guanciale• 2 spicchi d’aglio• peperoncino fresco q.b.• 100 g di pecorino stagionato• 10 pomodorini freschi• olio evo q.b.• sale q.b. difficoltà: facile…
Campeggio: le regole da conoscere per evitare sanzioni
Forse non lo sai, ma in Italia esiste una legge nazionale sulla protezione della natura (Legge n. 394/1991), che determina i comportamenti da seguire all’interno dei parchi naturali, delle riserve…
Conoscere il Bostrico
Il bostrico è un insetto, un parassita del legno, che a differenza di quello che si legge generalmente non fa parte della famiglia degli Scolitidi. Il suo nome in latino…
Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto salva cena
Ingredienti:• 400 g di spaghetti• 2 cipolle bianche o rosse• 1 spicchio di aglio• 2 fette di pane raffermo senza crosta• peperoncino fresco o in polvere• 1 ciuffetto di prezzemolo•…